Programa del congreso

Un elemento esencial para el desarrollo sostenible es garantizar una vida saludable. En este sentido, el estudio de la prevención en salud viene ganando un interés creciente en el ámbito del marketing. El reto es frenar el rechazo que pueden suscitar las medidas de prevención cuando se perciben como restricciones a la libertad, así como entender cómo se gestionan los riesgos asociados a comportamientos que afectan a la salud. En este trabajo se analizan estas cuestiones tomando como marco la Teoría de la Motivación a la Protección y la Teoría de la Reactancia Psicológica. Se plantean unas hipótesis que se contrastan en el colectivo de los adultos mayores. Mediante un estudio cuantitativo se observa que la restricción de libertad y la reactancia en forma de ira no tienen un efecto significativo sobre la adopción de medidas de prevención. En cambio, la reactancia en forma de cogniciones negativas muestra un efecto significativo y negativo. Se concluye, además, que la adopción de medidas de prevención guarda una relación positiva con la gravedad, pero no con la susceptibilidad. Estos resultados permiten extraer implicaciones para la difusión de información sobre medidas de prevención en salud como vía para avanzar hacia un desarrollo sostenible.

La sostenibilidad se ha convertido en una estrategia necesaria para garantizar las operaciones a largo plazo de la empresa y abrir oportunidades de inversión. La franquicia como canal de distribución participa de la cadena de valor de las empresas y, como modelo de negocio, no está siendo ajena a la sostenibilidad. Por esta razón, el objetivo de este trabajo es analizar el estado del arte de la relación sostenibilidad y franquicia a través de una revisión sistemática de la literatura siguiendo el protocolo PRISMA para el periodo 2000-2023. Los 76 artículos seleccionados de las bases de datos WOS y Scopus permitieron concluir que la sostenibilidad en la franquicia está siendo todavía un tema de investigación incipiente y que la franquicia aún no está centrada en la sostenibilidad.

• Objetivos. El presente trabajo tiene como objetivos (i) identificar las principales ventajas e inconvenientes de los eventos de eSports como herramienta de promoción turística de ciudades, y (ii) cuantificar la importancia relativa de las principales ventajas frente a los principales inconvenientes.

• Marco teórico. La popularidad de los eSports se está consolidando como una motivación de viaje nueva para el entretenimiento moderno. La combinación entre la tradicional competitividad deportiva con la motivación lúdica o de entretenimiento le confiere ciertas particularidades que los destinos turísticos que quieran albergar este tipo de eventos deben considerar.

• Metodología. Se propone una metodología mixta cualitativa-cuantitativa. Primero se llevaron a cabo entrevistas en profundidad a expertos de eSports, en cuyas respuestas se identificaron treinta y una percepciones positivas (pros) y dieciocho percepciones negativas (contras). Un análisis cuantitativo posterior de las valoraciones de 75 jugadores de eSports permitió jerarquizar las conclusiones de los expertos según su relevancia.

• Resultados/implicaciones. Se identifican nueve pros principales: integración real-virtual, Metaverso, “mundo del gaming”, reclamo turístico, ocio, seguidores virtuales versus presenciales, audiencias en crecimiento, hospedaje, y audiencia joven. Asimismo, se identifican siete grandes contras: tradición masculina, profesionalización, igualdad de género, evolución vertiginosa, audiencia insuficiente, baja monetización y desconocimiento del metaverso.

The objective of this study is to review and synthesize the existing literature on service quality in the quick service restaurant (QSR) industry, which will improve the understanding of this significant concept and establish consistent standards for its assessment and management in this particular industry by practitioners and scholars in the future. To achieve the objective, the integrative review method was used. This method allowed us to synthesize literature from 1990 to 2023 and offer fresh insights and perspectives through critical analysis. We identified 80 studies that measured service quality perceptions in QSRs. Of these, six studies identified the factors that drive service quality, 51 studies evaluated its effects on customers' attitudinal and behavioral responses, while only four studies found some moderation effect on relationships with service quality. The text presents a conceptual and relationship map of service quality, along with the main guidelines for assessing service quality in the QSR industry. Additionally, this paper proposes ten research lines and topics for future discussion based on the identified research gaps.