Programa del congreso

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Resumen de las sesiones
Sesión
EMP_SOC_SOST1
Hora:
Lunes, 17/06/2024:
8:30 - 10:00

Presidente de la sesión: Jose Francisco Molina Azorin, Universidad de Alicante
Lugar: Aula 1.2 - FADE (Edif. 7J)

FADE - 1ª Planta

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Ponencias

Enhancing the Ethical Culture of Organizations: A Longitudinal Study

Juliana Toro-Arias2, María del Pilar Rodríguez-Córdoba2, Pablo Ruiz-Palomino1, Jorge Linuesa Langreo1

1Universidad de Castilla-La Mancha, España; 2Universidad Nacional de Colombia

Relator: Angeles Montoro-Sanchez (Complutense University of Madrid)

A supportive ethical culture (EC) can encourage moral behavior among employees and help them avoid wrongdoing. One option for fostering EC is ethics training but its longer-term effectiveness has rarely been examined, especially in countries lacking strong regulatory environments. Accordingly, we used the comprehensive, theory driven approach of Warren, Gaspar and Laufer (2014) to train the upper echelons (18 males, 16 females) from two organizations in Colombia. In turn, they agreed to use their influence in a manner that would cascade through the hierarchy. EC perceptions of 275 staff across the companies (n1 = 193, n2= 82; total = 275) were assessed 1-2 months and 9-10 months post-training. Relative to pre-training levels, both overall EC and its subdimensions (Kaptein, 2008) significantly increased 1-2 months out, but these gains were not sustained 9-10 months later. Qualitative findings suggested that ensuring the effective transfer of training from the upper echelons was a challenge.



GESTIÓN DE LA CALIDAD, CAPACIDAD DE ABSORCIÓN Y SOSTENIBILIDAD EN EL SECTOR HOTELERO

María Dolores López Gamero, José Francisco Molina Azorín, Juan José Tarí Guilló, Jorge Pereira Moliner, Eva María Pertusa Ortega

Departamento de Organización de Empresas, Universidad de Alicante, España.

Relator: Jorge Linuesa Langreo (Universidad de Castilla-La Mancha)

• Objetivos: Estudiar la influencia directa que la gestión de la calidad tiene sobre la sostenibilidad ambiental, económica y social y su influencia indirecta a través de la capacidad de absorción.

• Marco teórico: En los últimos años, los hoteles han tenido que anticiparse, adaptarse y responder a un entorno muy dinámico y cambiante con el fin de satisfacer las demandas de grupos de interés cada vez más sensibilizados con la sostenibilidad. Tomando como base la teoría de capacidades dinámicas, planteamos la gestión de la calidad, la capacidad de absorción y la sostenibilidad como capacidades dinámicas que pueden favorecer una mejor adaptación de los hoteles a los nuevos requerimientos del entorno.

• Metodología: Modelo de ecuaciones estructurales basadas en análisis PLS con datos de 365 hoteles españoles de 3, 4 y 5 estrellas.

Resultados/implicaciones: La gestión de la calidad y la capacidad de absorción, utilizadas conjuntamente, influyen positivamente (directa o indirectamente) en la sostenibilidad ambiental, económica y social de los hoteles con el fin de reducir su impacto ambiental, mejorar el bienestar social de los grupos de interés y el desarrollo económico del destino.



EFFICIENCY FACTORS APPLIED TO A DYNAMIC EFFICIENCY MODEL OF CIRCULAR ECONOMY IN EUROPE

Jaime Sánchez Ortiz, Teresa García Valderrama, María del Carmen Pérez González, María del Carmen Puentes Graña

Universidad de Cádiz, España

Relator: Maria Dolores Lopez Gamero (Universidad de Alicante)

This paper is motivated by the degree of compliance by the European Union (EU) member countries in order to monitor the achievements of the implementation of the Circular Economy (CE) within the EU. However, to date, we have not found any studies that would allow us to determine these achievements, in terms of efficiency, in a dynamic network way.

The contribution of this work lies in the measurement of the dynamic efficiency of the CE at a macroeconomic level in Europe, while establishing a period of implementation and execution. To this end, we have developed a dynamic efficiency model of the CE, the Dynamic Network Data Envelopment Analysis (DNDEA) model, with the purpose of it being utilised to determine the factors associated with a greater or lesser efficiency of the CE. The conclusions obtained indicate, on the one hand, that the factors which have most affected dynamic inefficiency have been: the Imports from EU countries, the Exports to non-EU countries, and the Gross Value Added. On the other hand, the Patents related to waste management, recycling, and Persons Employed in the CE sector have been the factors that have added the greatest efficiency to the European countries analysed.



SOSTENIBILIDAD MEDIOAMBIENTAL ¿FUENTE DE VENTAJA COMPETITIVA? ANÁLISIS DEL SECTOR DEL VINO EN ESPAÑA

Angeles Montoro-Sanchez1, Caridad Maylin-Aguilar2, Jesús Manuel Martínez González2

1Complutense University of Madrid, España; 2Universidad Francisco de Vitoria

Relator: Jaime Sánchez Ortiz (Universidad de Cádiz)

Con el objetivo de conocer si las prácticas sostenibles proporcionan a la bodega un mejor resultado, en comparación con sus pares, proponemos un estudio basado en indicadores de las prácticas, a través de certificaciones, considerando el tamaño de la empresa, y su localización. El estudio utiliza una muestra de 2.739 bodegas españolas, compilada de fuentes secundarias, activas entre 2014 y 2022. El estudio empírico del efecto económico en la empresa de prácticas de sostenibilidad implica la necesidad de descomponer efectos, en un sector asimétrico y territorial. Se demuestra sesgo hacia empresas medianas y grandes en todos los indicadores objetivos utilizados. Los resultados confirman el efecto positivo de la certificación en resultados, en tamaños de empresa similares. Asimismo, se confirma (parcialmente) el efecto positivo de la localización. En resumen, el sector ha de hacer un esfuerzo para difundir, y compartir, prácticas de sostenibilidad y sus instituciones, promover indicadores comunes de seguimiento y aprendizaje.



 
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